Spher’Innov : quand le Bubble Tea fait infuser la relocalisation en Bretagne
Le bubble tea, ce breuvage coloré venu de Taïwan, séduit les jeunes générations par son originalité et sa texture surprenante. En France, l’engouement est palpable, mais rares sont les entreprises à l’avoir abordé sous l’angle de la relocalisation. À contre-courant d’un modèle fondé sur l’importation, Spher’ Innov, fondée en 2019, incarne une alternative crédible, éthique et profondément ancrée en Bretagne. Installée à Guidel, dans le Morbihan, avec un siège social à Clohars-Carnoët, la société fait figure de pionnière. Elle démontre qu’il est possible de réinventer une boisson mondialisée pour en faire un produit local, en circuit court, maîtrisé de bout en bout.
