Atelier « Relocalisation des achats des IAA »

Pour traduire cette ambition en actes, Valorial et le Centre Culinaire Conseil co-animent un atelier pratique. Cet événement s’inscrit dans la continuité de la journée Valorial’Connection de décembre 2025 et de l’étude « Relocalisation & résilience alimentaire ». Il bénéficie du soutien actif de l’ABEA, Bretagne Next, Produit en Bretagne, la Chambre d’Agriculture et la Région Bretagne.

Qui est concerné ?
Toutes les entreprises de la filière agroalimentaire (production, transformation, distribution), adhérentes ou non à Valorial. La démarche englobe l’ensemble des postes d’achats : ingrédients, emballages, services ou encore énergie.

Si vous souhaitez renforcer la résilience et la compétitivité de votre structure grâce à des partenariats locaux solides, rejoignez les acteurs de l’innovation du réseau le 30 septembre au Centre Culinaire Lieu de Vie.

Au programme de la matinée :

8h30-9h00 | café d’accueil au Centre Culinaire – Lieu de vie

9h00-9h45 | propos introductifs

• Pourquoi cet atelier ? Rappel des évènements 2025 et des ressources disponibles par Céline LE STUNFF (Valorial) et Hélène PERSON (Centre Culinaire Conseil)
• Enjeux de la relocalisation par Françoise RESTIF (Bretagne Next), Myriam LABBE (Région Bretagne) et Julie RIO (Chambre d’Agriculture de Bretagne)
• Freins et moteurs à la relocalisation des achats par Marie PORTEU DE LA MORANDIERE (ABEA)
• Exemples de démarches de relocalisation des achats : Gildas PERON, Directeur des opérations de La Maison d’Armorine, et autres en cours de confirmation

9h45-12h00 | atelier coanimé par Céline LE STUNFF (Valorial) et Hélène PERSON (Centre Culinaire Conseil)

• Sélection des achats pouvant être relocalisés
• Construction de la chaîne de valeur et identification des maillons en amont et aval
• Verrous et difficultés anticipées
• Convergences, coopérations et synergies entre les projets des participants