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En Bretagne, la commande publique poursuit ses efforts de transition écologique et de soutien au tissu économique local. À travers le SPASER (Schéma de Promotion des Achats Socialement et Écologiquement Responsables), et avec des initiatives comme Bretagne Relocalisons, la Région a initié une trajectoire à long terme au service des Bretonnes et des Bretons. 

Le bubble tea, ce breuvage coloré venu de Taïwan, séduit les jeunes générations par son originalité et sa texture surprenante. En France, l’engouement est palpable, mais rares sont les entreprises à l’avoir abordé sous l’angle de la relocalisation. À contre-courant d’un modèle fondé sur l’importation, Spher’ Innov, fondée en 2019, incarne une alternative crédible, éthique et profondément ancrée en Bretagne. Installée à Guidel, dans le Morbihan, avec un siège social à Clohars-Carnoët, la société fait figure de pionnière. Elle démontre qu’il est possible de réinventer une boisson mondialisée pour en faire un produit local, en circuit court, maîtrisé de bout en bout.

Pour Pierre-Yves Morvan, acheter local fait partie de son ADN. C’est pourquoi il a tout naturellement rejoint H2X ECOSYSTEMS où il occupe la fonction de directeur des achats. L’entreprise développe des écosystèmes hydrogènes afin de réinventer la mobilité et l’industrie. Zoom sur sa stratégie de relocalisation achats.